Ob das Buch "Italien Vegetarisch" von Claudio Del Principe nun besonders herausragend und innovativ ist, kann ich anhand einer Leseprobe mit ein paar Rezepten leider noch nicht feststellen. Aber die Rezepte , die aufgelistet sind, sehen schon mal sehr lecker aus. Da ich selbst Vegetarierin bin und meine Partner und ich sehr gerne italienisch essen gehen, wäre es das perfekte Kochbuch für uns. Gut finde ich auch, dass es auch Desserts gibt, nicht nur Hauptspeisen, und der Autor die Rezepte nach Jahreszeiten aufteilt. Gern würde ich mit diesem Buch kochen!