Welch wunderschönes Kochbuch! Mit "Italien vegetarisch" ist Claudio Del Principe wirklich ein kleines Meisterwerk gelungen. Wie in der Einleitung beschrieben geht es in diesem Kochbuch nicht um abgehobene Sterne-Küche sondern um italienische Alltagsgerichte ohne Schnörkel. Deshalb denke ich ist dieses Buch auch zur Verwendung im Kochalltag durchaus geeignet. Außerdem enthält schon die Leseprobe viele meiner absoluten Lieblingsgerichte beim Italiener, die ich sehr gerne auch zuhause nachkochen würde.
Die Fotos sind sehr ansprechend und die Rezepte übersichtlich gegliedert. Am liebsten würde ich sofort mit Kochen loslegen. Besonderes Plus der ausgewählten Gerichte ist für mich persönlich noch, dass sie alle rein vegetarisch sind. Wer braucht bei so leckerem Essen noch Fleisch und gesund ist es noch zudem, wenn man vielleicht mal von den Windbeuteln und den leckeren dolci absieht. Aber ohne solche Köstlichkeiten wäre das Leben ja auch nur halb so schön! Von mir also volle Punktzahl.
Die Fotos sind sehr ansprechend und die Rezepte übersichtlich gegliedert. Am liebsten würde ich sofort mit Kochen loslegen. Besonderes Plus der ausgewählten Gerichte ist für mich persönlich noch, dass sie alle rein vegetarisch sind. Wer braucht bei so leckerem Essen noch Fleisch und gesund ist es noch zudem, wenn man vielleicht mal von den Windbeuteln und den leckeren dolci absieht. Aber ohne solche Köstlichkeiten wäre das Leben ja auch nur halb so schön! Von mir also volle Punktzahl.