Die LP „Italien vegetarisch“ von Claudio Del Principe hat mir gut gefallen. Das Kochbuch ist nach Jahreszeiten aufgeteilt. Zu jedem Rezept gibt es ein Foto. Schon beim anschauen läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die Rezepte (bis auf die Süßspeisen) scheinen alle ohne viel Aufwand machbar zu sein, wobei ich mir das selber machen der Nudeln schenken würde . Es gibt viele Anregungen die man bestimmt gut nachkochen kann.