Ich besitze eine ganze Sammlung italienischer Kochbücher, verbringe sehr oft den Urlaub in Italien und habe erwartet, schon Einiges zu kennen! Aber siehe da, der Autor und die Herausgeberin haben wunderbare Rezepte ausgegraben! Die Bilder sind verlockend, die Rezepte sehr gut beschrieben, die Zutaten fein ausgewählt - und besonders gefallen mir auch die Varianten und Tipps! Zum Beispiel die "Acquacotta" - da möchte man doch sofort in die Küche und loslegen! Das Rezept besteht aus so einfachen Zutaten, und man kann sich das wunderbare Aroma richtig vorstellen! Gespannt bin ich auch auf die Rezepte nach den Jahreszeiten, denn da kann man gleich auf das regionale Gemüse zugreifen oder im Garten ernten. Aufmachung und Rezepte haben mir sehr gut gefallen!