Die italienische Küche ist mittlerweile ein fester Bestandteil in Deutschland. Claudio Del Principe hat mit Italien vegetarisch ein wunderbares Kochbuch herausgebracht, dem es dem Laien ermöglicht auch zu Hause die köstlichen Gerichte zu kochen. Die Rezepte sind den Jahreszeiten entsprechend geordnet, sodass man saisonal schnell fündig werden kann. Die Rezepte an sich, scheinen alle gut umsetzbar zu sein, ohne dass man vorher einen ausgefallen Einkauf tätigen muss. Die Anleitungen sind einfach und gut umzusetzen. Die Gerichte sehen auf den Bildern sehr ansprechend aus und ich freue mich schon sehr darauf, bald mehr aus diesem Buch nachkochen zu können.