Ich war mir erst ein bisschen unsicher, ob das überhaupt möglich ist. Schließlich ist meine liebste Vorspeise Vitello Tonnato! Aber da ich es liebe, mir Kochbücher anzusehen, gab ich auch diesem vegetarischen Exemplar eine Chance. Zu recht! Es ist von der Aufmachung her schon sehr ansprechend, die Fotos machen Appetit. Die Rezepte laden zum Nachkochen ein, besonders schön fand ich die süßen Sachen wie den Mandel-Schoko-Kuchen. Auch wenn man auf Fleisch nicht verzichten möchte, so kann man doch die vorgestellten Gerichte als Beilagen zubereiten. Sie machen auf jeden Fall Lust auf mehr...