Ist das lecker!

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silberchen Avatar

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Knoblauch ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund - und sehr viefältig. Auf all das geht dieses Kochbuch ein.
Es werden die unterschiedlichsten Sorten des Knoblauchs vorgstellt - von Elefantenknoblauch bis zum schwarzen Knoblauch. Weitere Exurse zum Thema umfassen die Zubereitung und Lagerung, Gesundheitswirkung, Volksglauben und Anbau der Knolle. Dazwischen finde sich jede Menge Rezepte - gerösteter Knoblauch, Auflauf nach Thailändischer Art, Batrhähnchen mit Knoblauchbutter und natürlich Klassiker wie Spaghetti con aglio, olio e peperoneio. Auch Bärlauchrezepte werden vorgestellt.
Alles in allem ein übersichtlich aufgebautes Kochbuch in äußerst festem Einband, das sich sehr gut zum Verschenken an Knoblauchliebhaber eignet.
Mein Exemplar wird morgen bei einem solchen Knoblauchliebhaber unter dem Weihnachtsbaum liegen und ihn sicher sehr erfreuen.