Anfangsjahre eines Spitzenkochs

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buckelfips Avatar

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Etwas enttäuscht lege ich dieses Buch beiseite, denn die schnodderischen Halbsätze, die derben Beschreibungen einer Sex- und Drugs- und Rock and Roll Karriere, sind schon viel zuviel des Guten.

Die Beziehung zu seinem Vater, die warum erst immer, erst mit 15 beginnt, die Beziehung zu seiner Mutter, das alles kam mir viel zu kurz und war ohne Hintergrundbeschreibung ehr müsig zu lesen.

Klar, weiß ein 15 jähriger noch nicht, was und wie es nach einem Rausschmiss aus der Schule weiter geht, aber die Beschreibung der permanenten Lustlosigkeit fordert einem viel ab.

Okay er besteht die Abschlussprüfung mit Mühe und Not, aber schon bei der Beschreibung seiner Arbeiten in der Küche fehlte mir oft das nötige Fachwissen, da ich nicht in einer Großküche arbeite und auch kein Küchenchef bin.

Ich kann dieses Buch nur absoluten Fans empfehlen.