Meine anfängliche Sorge, hier wird mit Essen gespielt, war unbegründet. In diesem Buch steckt ebenso viel drin wie dahinter. Kunst, Können und Wissen treffen gekonnt kulinarisch aufeinander. Nicht allen „Gemehlden“ kann man gleich viel abgewinnen. Dennoch bleibt genug Backwerk für Inspiration. Ein ideenreiche und vor allem originelle Buchidee. Als negativ zu bewerten bliebe da nur die äußerst mangelhafte Anleitung zum Nachmachen.