Schnelle vegetarische Gerichte?

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petral. Avatar

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Ich bin zwar keine Vegetarierin, aber da ich meinen Fleischkonsum wenigstens so weit wie möglich einschränken möchte, bin ich immer auf der Suche nach neuen vegetarischen Rezepten. Allerdings müssen es Rezepte sein, die schnell gehen und leicht nachzukochen sind, mit Zutaten, die man überall bekommt oder noch besser, schon im Vorratsschrank stehen hat. Und es müssen Gerichte sein, die auch meiner ganzen Familie schmecken. So etwas habe ich hier nach der Kurzzusammenfassung eigentlich erwartet, aber ich habe bei den vorgestellten Rezepten schon gesehen, dass da einige doch sehr ausgefallen sind und nichts für ein schnelles Essen für die ganze Familie, von der man auch noch satt werden kann.
Die Tipps am Anfang fand ich noch am besten, da sind einige sehr hilfreich. Doch ich fürchte, die Rezepte treffen nicht so ganz den Geschmack meiner Familie, deshalb wäre das wohl dann eines von den vielen Kochbüchern , die bei mir meistens ungenutzt im Regal stehen würden.