Das klingt aber mal verlockend, spannende und kreative vegetarische Gericht schnell zubereitet. Der erste Blick ins Buch zeigt ein aufwendig gestaltetes Kochbuch mit tollen Fotos. Auch der Inhalt liest sich gut, gleich das erste Rezept Rote-Beete Salat mit Feigen und Walnüssen ist aus meiner Sicht gleich ein Volltreffer. Ebenfalls die kalte Tomaten-Wassermelonen-Suppe klingt einfach aber raffiniert und verlockt zum Ausprobieren. Gerne würde ich mich von den restlichen Rezepten überzeugen und hoffe, dass ich das spannende Kochbuch vorablesen darf.