„Lieblingsdesserts“ von Janneke Philippi ist ein sehr stil- und anspruchsvolles Back- bzw. Dessertbuch. Sie beginnt mit der Aussage, dass ein Dessert aus jeder Mahlzeit ein Fest macht. Und dass die Autorin dieser Überzeugung ist, zeigt das ganze Buch.
Als begnadete Hobbybäckerin sprechen mich vor allem die vielfältigen Backrezepte für Kuchen an, die auch mal ausgefallener sind und in keinem herkömmlichen Backbuch zu finden sind. Sehr stilvoll ist die Unterlegung mit Bildern, auf denen jedes Dessert/jeder Kuchen anspruchsvoll hergerichtet ist. Man bekommt einfach Lust zum backen, in der Küche zu stehen und diese leckeren Köstlichkeiten zu probieren.
Dabei verspricht die Autorin, dass die meisten ihrer Gerichte in weniger als 30 Minuten fertig sind und nur eine handvoll Zutaten jeweils benötigt werden. Auch das finde ich sehr ansprechend, wirken doch Koch-/Backbücher abschreckend, deren Gerichte mit exotischen Zutaten in mühevoller Kleinarbeit stundenlang hergestellt werden müssen.
Sehr interessant finde ich die Unterteilung der Desserts u.a. in Rhabarber, Creme brulee, Kaffee, Altbackens Brot, Kräuter, Desserts mit Gemüaw, Braten und Grillen und Reisdesserts, da dies doch mal andere Rezepte sind als immer nur die Standardgerichte mit Schokolade, Joghurt, Quark oder Pudding. Diese fehlen hier natürlich auch nicht - sind aber viel ausgefallener als normal.
Dieses Buch ist hochwertig gedruckt, stilvoll mit Bildern der Desserts untermalt und sein Geld in jedem Falle wert. Es macht einfach Lust darauf, sich in der Küche auszuprobieren.
Als begnadete Hobbybäckerin sprechen mich vor allem die vielfältigen Backrezepte für Kuchen an, die auch mal ausgefallener sind und in keinem herkömmlichen Backbuch zu finden sind. Sehr stilvoll ist die Unterlegung mit Bildern, auf denen jedes Dessert/jeder Kuchen anspruchsvoll hergerichtet ist. Man bekommt einfach Lust zum backen, in der Küche zu stehen und diese leckeren Köstlichkeiten zu probieren.
Dabei verspricht die Autorin, dass die meisten ihrer Gerichte in weniger als 30 Minuten fertig sind und nur eine handvoll Zutaten jeweils benötigt werden. Auch das finde ich sehr ansprechend, wirken doch Koch-/Backbücher abschreckend, deren Gerichte mit exotischen Zutaten in mühevoller Kleinarbeit stundenlang hergestellt werden müssen.
Sehr interessant finde ich die Unterteilung der Desserts u.a. in Rhabarber, Creme brulee, Kaffee, Altbackens Brot, Kräuter, Desserts mit Gemüaw, Braten und Grillen und Reisdesserts, da dies doch mal andere Rezepte sind als immer nur die Standardgerichte mit Schokolade, Joghurt, Quark oder Pudding. Diese fehlen hier natürlich auch nicht - sind aber viel ausgefallener als normal.
Dieses Buch ist hochwertig gedruckt, stilvoll mit Bildern der Desserts untermalt und sein Geld in jedem Falle wert. Es macht einfach Lust darauf, sich in der Küche auszuprobieren.