Meine liebsten Desserts

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lia_1706 Avatar

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Janneke Philippi stellt in ihrem Buch all ihre Lieblingsrezepte vor: von Zitronen-Tiramisu über Mokkagebäck, Paris-Brest, Waldbeeren-Charlotte, Orangen- Joghurt-Soufflé und einen köstlichen Pastinakenkuchen bis hin zu Eisbomben, Meringenparfaits, Cappuccino-Mascarpone, bis hin zum frittiertem Eis und Schokoladenkugeln. Für manche Rezepte benötigt man wenige Zutaten und sie sind innerhalb von einer halben Stunde zubereitet. Ich habe mich schon an mehreren versucht und bisher war ich begeistert. Leider finde ich sind manche Rezepte bzw. auch Zutaten schlecht erklärt... z.B. was sind Meringen??? Oder wie kann ich Eis zubereiten, ohne das ich mir unbedingt eine Eismaschine kaufen will??? Solche Sachen hätte ich als wichtig empfunden, dass sie von der Autorin erklärt worden wären. Ansonsten fand ich das Buch wirklich schön (nicht nur optisch) und werde es weiter hin viel nutzen.