Als großer Fan gesunder Ernährung und Liebhaberin von Kochbüchern beurteile ich Kochbücher in erster Linie nach ihrer alltagstauglichkeit. Von aufwendigen Festtagsgesrichten mal abgesehen sollten sich Rezepte - grade solche für ein gesünderes Leben - problemlos in den Alltag integrieren lassen, weil es sonst noch schwerer wird, seinen inneren Schweinehund zu überwinden und endlich mal die Friteuse auszulassen. Life changing food scheint auf einem guten Weg in diese Richtung zu sein, die Rezepte der Leseprobe sind ansprechend, einfach nachzuarbeiten und auch Süßspeisen finden ihren Platz in der gesunden Küche.