Ich finde das LCF-Konzept sehr spannend und informativ dargestellt. Ich habe mich bereits für eine gesunde Ernährung entschieden, da ich ich vegan lebe. Daher kommt das Buch für mich nicht infrage, auch wenn ich entsprechende Rezepte umwandeln könnte. Dennoch machte das Stöbern sehr viel Spaß und bot einige leckere Anregungen und einige der vorgestellten Rezepte in der Leseprobe werde ich definitiv mal nachkochen bzw. backen.