Ein Kochbuch für die glutenfreie Ernährung ist für viele Betroffene der Zöliaktie eine wahre Bereicherung. Doch auch für Menschen die sich gesund ernähren möchten ist dieses Kochbuch empfehlenswert. Die Rezepte basieren hauptsächlich auf natürlichen und nährstoffreichen Zutaten. Zu Beginn stellt sich die Autorin und ihr besonderes Ernährungskonzept vor. In mehreren Kapiteln werden anschließend Rezepte für das Frühstück, das Mittagessen und das Abendessen vorgestellt.