Das Kochbuch ist ansprechend, obwohl der Titel etwas verwirrend ist, denn "local" ist durchaus nicht alles, was hier vorgestellt wird.
Mir gefällt die handliche Größe und die Aufteilung. Im ersten Teil bekommt man eine Erklärung des Begriffs "Superfood"- sicherlich nützlich für Einsteiger. Desweiteren gibt es Hinweise zum Eigenanbau von Superfood, an denen ich nicht so interessiert war, dafür umso mehr an den Rezepten. Und davon gibt es genügend, zum Teil mit hübschen Fotos "garniert". Die Erklärungen sind einfach und enthalten Angaben zur Zubereitungsdauer. Habe mich schon am Rote-Beete-Hummus versucht, war etwas speziell, aber recht lecker. Es gibt auch einige Rezepte für Smoothies, die derzeit ja total angesagt sind, besonders bei gesundheitsbewussten Leuten. Nach der Lektüre steht nun für mich fest, dass in unserem Haushalt noch ein leistungsstarker Mixer fehlt, damit auch wir von der geballten "grünen power" profitieren können!
Mir gefällt die handliche Größe und die Aufteilung. Im ersten Teil bekommt man eine Erklärung des Begriffs "Superfood"- sicherlich nützlich für Einsteiger. Desweiteren gibt es Hinweise zum Eigenanbau von Superfood, an denen ich nicht so interessiert war, dafür umso mehr an den Rezepten. Und davon gibt es genügend, zum Teil mit hübschen Fotos "garniert". Die Erklärungen sind einfach und enthalten Angaben zur Zubereitungsdauer. Habe mich schon am Rote-Beete-Hummus versucht, war etwas speziell, aber recht lecker. Es gibt auch einige Rezepte für Smoothies, die derzeit ja total angesagt sind, besonders bei gesundheitsbewussten Leuten. Nach der Lektüre steht nun für mich fest, dass in unserem Haushalt noch ein leistungsstarker Mixer fehlt, damit auch wir von der geballten "grünen power" profitieren können!