Gesunde Küche, die schmeckt und auch für Laien und Familien kochbar und finanzierbar ist, ist mit Sicherheit ein angesagtes Thema. Im theoretischen Teil informiert das Buch nicht nur gesundheitliche, sondern auch über umweltrelevante Aspekte unseres Umgangs mit Lebensmitteln. Der Rezeptteil lädt ein zum Nachkochen und verlockt mit inspirierenden Fotos.