mein erster Gedanke war: braucht es noch ein Buch über gesunde Ernährung? ... beim Blick in die Leseprobe stellte ich fest, ja... es kann vielleicht auch nicht genug geben. Wer die "Ernährungsdocs" verfolgt, weiß, dass man mit der richtigen Ernährung den Körper von Krankheiten heilen kann - das ist sicherlich nicht alles, aber ein gutes Weg. Das Buch startet mit der Theorie. Spannend erklärt geht es um die Basics (was ist medical cuisine überhaupt?), Warenkunde, etc...., dann folgen Rezepte. Einfach beschrieben, schön bebildert und appetitlich anzusehen. Keine außergewöhnlichen Zutaten, die einem die Lust am Ausprobieren nehmen. Und tatsächlich sind auch Leckereien wie Tiramisu dabei;-) Ich bin gespannt....