Das Kochbuch "Medical Cuisine" verbindet drei Eigenschaften miteinander: einfach, lecker und gesund. Mit schönen Bildern und ohne viel Geschnörkel bringt diese Kochbuch den Leser*innen die gesunde Küche näher. Zudem gibt es eine interessante Einleitung, die viele Hintergrundinformationen zum gesunden Essen enthält. Die Rezepte aus der Leseprobe klingen ebenfalls alle sehr gut.