Dieses Buch ist eine Anleitung wie man gesund essen kann ohne Verzicht. An sich ist es eine gute Idee und das Buch ist auch sehr schön gestaltet. Am Anfang befinden sich noch zahlreiche Seiten an Erklärungen bevor es dann zu den Rezepten geht. Leider braucht man aber oft Zutaten die nicht jeder einfach so zu Hause hat.