Bereits die Autorenkombination lässt spannendes erahnen. Dr. Matthias Riedl als mittlerweile sehr bekannter Arzt mit Bezug auf Ernährungsprobleme auf der einen Seite und auf der anderen Seite Johann Lafer, Sternekoch und Vertreter der (sehr) gehobenen Küche. Da stellt man sich doch glatt die Frage: Kann ich mir das denn überhaupt leisten oder werden hier wieder sehr extravagante und teure Gerichte hinter einer fancy Aufmachen versteckt feilgeboten?
Bereits auf den ersten Seiten entkräften die Autoren diesen Verdacht und stellen ihr Konzept hinter dem Buch vor. Auch hier kommt die teils sehr ambivalente Situation der Autoren gut zur Geltung, sodass das Thema gesunde, medizinische Ernährung von mehreren Seiten betrachtet wird.
Die Rezepte in der Leseprobe machen Lust auf mehr. Daher würde ich mich über das komplette Buch zum vorablesen sehr freuen. Bis dahin flitze ich mal schnell in den Supermarkt und koche die ersten Rezepte nach.
Bereits auf den ersten Seiten entkräften die Autoren diesen Verdacht und stellen ihr Konzept hinter dem Buch vor. Auch hier kommt die teils sehr ambivalente Situation der Autoren gut zur Geltung, sodass das Thema gesunde, medizinische Ernährung von mehreren Seiten betrachtet wird.
Die Rezepte in der Leseprobe machen Lust auf mehr. Daher würde ich mich über das komplette Buch zum vorablesen sehr freuen. Bis dahin flitze ich mal schnell in den Supermarkt und koche die ersten Rezepte nach.