Beim Kochen habe ich persönlich ein immer wiederkehrendes Problem. Ich muss mich entscheiden ob ich gesund oder lecker kochen möchte. Natürlich ist auch gesund meistens lecker aber doch für die tag-tägliche Küche häufig zu kompliziert und anstrengend. Das stellt mich vor Herausforderungen, die immer viel Zeit in Anspruch nehmen. Die Rezepte in diesem Kochbuch sehen sehr lecker aus und versprechen auf den ersten Blick auch das Versprechen des medizinisch wertvollen Kochens. Diesen Eindruck würde ich sehr gerne vertiefen.