Wie so manches Kochbuch zur Zeit will auch dieses gesunde Rezepte für den Alltag liefern. Ohne exotische Zutaten, ohne Verbote, ohne Verzicht soll so eine Ernährungsumstellung möglich sein, die Krankheiten lindert und vorbeugt und wach und leistungsfähig macht. Die ersten Rezepte klingen machbar, ob sie dann mit beispielsweise gebratenen Avocados tatsächlich so umweltschonend sind wie sie sein wollen, bleibt dahingestellt. Wie kindertauglich die Rezepte sind, würde ich liebend gerne ausprobieren!