Wir haben als Familie schon mehrfach versucht, unsere Ernährung dauerhaft umzustellen, sind aber immer wieder in alte Muster verfallen. Bei diesem Buch habe ich den Eindruck, dass die Umstellung nachhaltiger sein könnte. Zudem ist mir positiv aufgefallen, dass viele Gerichte vegetarisch sind oder Fisch enthalten, was für meine Frau positiv wäre, da sie kein Fleisch isst. Die Aufmachung finde ich ebenfalls sehr ansprechend. Wir würden das Kochbuch gerne testen.