Besonders gut gefällt mir hier, dass die Komponente Gesundheit und Genuss miteinander verknüpft werden und leckere und gesunde Gerichte im Fokus stehen. Das Hintergrundwissen zur Medical Cuisine klingt interessant und die Gerichte der Leseprobe sprechen mich auch an. Gerne würde ich das gesamte Buch lesen!