Die "Medical Cuisine" ist kein klassisches Diät-Kochbuch und hat auch gar nicht den Anspruch, Hobbyköche mit Ernährungsregeln zu quälen, sondern appelliert eher an unseren gesunden Menschenverstand. Vom sperrigen und eher unappetitlichen Titel des Buchs mal abgesehen geht es hier tatsächlich darum, sich konsequent logisch so zu ernähren, wie es unser Körper nun einmal verlangt. Das unterscheidet sich in seiner Basis zwar wenig von den Tipps herkömmlicher Gesund-Diäten (wenig freier Zucker, Weißmehl vermeiden), aber zeigt auf dieser Grundlage tatsächlich Gerichte auf, die einfach und frustfrei zuzubereiten sind und dennoch raffiniert an den Geschmackssinn appellieren, ohne in Zwänge oder das endlose Führen von Datentabellen auszuarten. Nachmachen empfohlen!