Viele Kochbücher weisen so spektakuläre Rezeote auf, dass diese nicht sehr alltagstauglich sind. Dieses Buch scheint so nicht zu sein. Die Zusammenarbeit eines Spitzenkochs und eines Gesundheitsmediziners finde ich dafür eine sehr gute Kombination. Es klingt sehr lecker, sich nach diesen Rezepten gesund zu ernähren.