Mit ihrem Buch „Medical Cuisine“ wollen der Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und der bekannte Koch Johann Lafers beweisen, dass gesundes Essen und Genuss sich nicht ausschließen müssen.
Sie haben aus typisch deutschen Lieblingsrezepten gesunde und schmackhafte Mahlzeiten gemacht, die ohne allzu großen Aufwand nachgekocht werden können.
Dabei erklären sie auch die heilende Wirkung einzelner Nahrungsmittel.
Ich finde diesen Ansatz interessant, und die in der Leseprobe vorgestellten Rezepte sprechen mich an. Ihre Zubereitung ist gut erklärt und appetitlich bebildert.
Gern würde ich mich mit dem Thema näher beschäftigen, Gerichte aus dem Buch ausprobieren und es rezensieren.
Sie haben aus typisch deutschen Lieblingsrezepten gesunde und schmackhafte Mahlzeiten gemacht, die ohne allzu großen Aufwand nachgekocht werden können.
Dabei erklären sie auch die heilende Wirkung einzelner Nahrungsmittel.
Ich finde diesen Ansatz interessant, und die in der Leseprobe vorgestellten Rezepte sprechen mich an. Ihre Zubereitung ist gut erklärt und appetitlich bebildert.
Gern würde ich mich mit dem Thema näher beschäftigen, Gerichte aus dem Buch ausprobieren und es rezensieren.