Ich liebe es neue Rezepte auszuprobieren. Und dieses Kochbuch hat mich überzeugt. Die Rezepte der Leseprobe sahen einfach nur lecker aus und schienen auch für normale Köche daheim umsetzbar - das ist auch nicht immer gegeben. Die theoretische Einführung zu Beginn war für mich jetzt nichr unbedingt möglich, aber naja, kann man schon machen.