Die Fotos der Verfasser auf dem Cover macht einen guten Eindruck, da beide auf ihrem Gebiet anerkannte Fachleute sind. Der notwendige Theorieteil ist gut gegliedert, verständlich formuliert, m.E. zwar etwas lang geraten, kommt aber erfreulicherweise ohne den moralischen Zeigefinger aus. Die vorgestellten Rezepte sind ansprechend fotografiert, die Zubereitung ist gut beschrieben einschl. der Nährwertangaben und des Zeitaufwands. Dass die Zutaten in jedem Supermarkt zu bekommen sind, macht das Ausprobieren noch interessanter. Insgesamt macht das Buch Lust und Laune zum Nachkochen.