Medical cuisine - Die Neuerfindung der gesunden Küche

Jeder von uns möchte sich doch gesund ernähren, aber damit werden oft langweilige und fade Gerichte in Verbindung gebracht. Hier stellen Dr. Matthias Riedl und Johannes Lafer die moderne Art der Alltagsküche "Medical Cuisine" vor. Im ersten Teil wird mit leicht verständlichen Worten die "Neuerfindung" der gesunden Küche und deren Bedeutung dargestellt. Im zweiten Teil werden Rezepte der folgenden Kategorien vorgestellt: Salate - Suppen - Vorspeisen - Hauptgerichte - Süßes. Das ganze wird mit beeindruckenden Fotos untermalt.
Dieses gelungene Buch macht Lust, seine eigene Ernährung alltagstauglich und gesund umzustellen.