Das Thema Medical Cuisine finde ich ja interessant, ebenso die Bücher (und auch die Fernsehsendungen) von den Ernährungsdocs. Allerdings konnte mich die Leseprobe nicht überzeugen, vor allem die Rezeptauswahl. Z.B. warum muss in einen Kartoffelsalat Räuchertofu oder Tiramisu ohne Mascarpone, dafür mit Magerquark, Gelatine und Birkenzucker geht gar nicht.