Mein erster Eindruck war gar nicht besonders. Der gewollt moderne und hippe Titel "Medical Cuisine" hat mich mehr abgeschreckt als angesprochen. Beim Durchblättern des Buches war ich wider Erwarten positiv überrascht. Die Fotos sind sehr gut und ansprechend gestaltet, fast alle Rezepte sprechen mich als Vegetarier an. Sie sind einfach und auch für Anfänger gut nach zu kochen. Die Tipps hätte ich nicht gebraucht. Gesund und geschmackvoll esse ich seit Jahrzehnten. Dieses Thema wird erst in den letzten Jahren vermarktet und steht im Fokus.