Die Grundidee ist so einfach wie genial: jeder hat doch schonmal gehört, dass bestimmte Lebensmittel gut für bestimmte Organe oder vorbeugend gegen bestimmte Krankheiten wirken... und hier kommen die Rezepte dazu! Das war zumindest mein Gedanke, als ich den Titel las. Ein bisschen anders ist es dann doch, es geht um "artgerechte" Ernährung, also den Körper mit den Nährstoffen versorgen, die er wirklich braucht. Das, was nicht einmal die Haute Cuisine erfüllt, will dieses Kochbuch erreichen. Und ich finde das spannend. Gesunde Ernährung mit Genuss verbinden - wer will das nicht!?