Das Cover hat mich direkt in den Bann gezogen. Für beide Autoren habe ich mich bereits vorher interessiert und auch von gelesen. Das Thema "medical cuisine" beschäftigt mich aus persönlichen Gründen schon länger und ich suche immer gute Literatur dazu ! Der erste inhaltliche Eindruck : sehr informativ und interessant. Für zukünftige Köche von gesunder Küche ist das Buch ein absolutes Muss!