Wir kochen häufig nicht dem Bedarf einer gesunden Ernährung entsprechend und kombinieren die Zutaten oftmals nicht optimal. Diese Erkenntnis hat mir und meinen Mitschüler*innen vor fast 40 Jahren unsere Hauswirtschaftslehrerin schon vermittelt, leider ist diese Erkenntnis nicht zum Allgemeingut geworden. Die Leseprobe erklärt die Problematik der heutigen, vielfach falschen, Ernährung meiner Meinung nach gut. Die Rezepte sollten für jeden nachkochbar sein und ich finde das Ganze auch noch sehr unterhaltsam und mit schönen Fotos illustriert. Auch wenn mir die in der Leseprobe enthaltenen Rezepte nichts Neues bieten konnten, da wir schon länger all diese Gerichte in vergleichbarer Form auf dem Speiseplan haben, würde ich mich freuen, das Buch zu gewinnen, im hinteren Teil sind bestimmt noch viele leckere Rezepte, die wir noch nicht kennen 😀.