Was ist gesunde Küche?

Gesunde Küche - das klingt gut. Aber was genau ist das? Johann Lafer und Dr. Mathias Riedl erklären im Theorieteil genau, was es damit auf sich hat und Lafer steuert schöne und recht gut nachzukochende Rezepte bei.
Das Buch ist attraktiv bebildert und lädt spontan zum Nachkochen ein.