Zwei Vollprofis präsentieren eine gute Alltagshilfe, die plausibel aufgebaut und sehr motivierend ist. Einfache, sehr ansprechende Gerichte sehen superlecker aus und dürften für jeden Koch / jede Köchin gut zuzubereiten sein. Sehr löblich ist, dass tatsächlich keine superaufwändigen / ausgefallenen Zutaten benötigt werden (zumindest was in der Vorab-Schau zu sehen ist). Es sind wohl auch Rezepte dabei, die gut vorzubereiten sind und sich auch für eine Gästebewirtung eignen (wie Bunter Kartoffelsalat und Tiramisu).
Herr Dr. Riedl und Johann Lafer präsentieren sich authentisch, erklären verständlich was sinnvoll ist und auf was der Verbraucher beim Einkauf und der Rezeptauswahl achten soll. Umweltaspekte sind ebenso erklärt wie natürlich auch gesundheitliche Aspekte. Die Bilder sind toll und sehr ansprechend.
Fazit: Zwei Fachleute - die wissen von was sie sprechen - machen Lust auf gesundes Essen bzw. eine Ernährungsumstellung! Scheint ein gelungenes Buch zu sein..
Herr Dr. Riedl und Johann Lafer präsentieren sich authentisch, erklären verständlich was sinnvoll ist und auf was der Verbraucher beim Einkauf und der Rezeptauswahl achten soll. Umweltaspekte sind ebenso erklärt wie natürlich auch gesundheitliche Aspekte. Die Bilder sind toll und sehr ansprechend.
Fazit: Zwei Fachleute - die wissen von was sie sprechen - machen Lust auf gesundes Essen bzw. eine Ernährungsumstellung! Scheint ein gelungenes Buch zu sein..