Superschöne Farben auf den Buchseiten, interessante Rezepte

Eigentlich ist türkisches Essen jetzt nicht mein Favorit, aber das Buch ist superschön gestaltet, so dass es schon einmal zum Öffnen einlädt. Auch die Rezepte machen mich neugierig, gibt es auch Gerichte, die einer schlanken Küche entsprechen? Ich würde es gerne testen wollen.