Mit der türkischen Küche bin ich überhaupt nicht vertraut, obwohl ich sehr viel koche und backe. So bin ich zufällig bei Meltem Kaptan und ihrem Buch " Meine Süperküche" hängen geblieben. Das Buch ist eingeteilt in vier Teile: Vorspeisen, Suppen und Eintöpfe, Hauptgerichte und Nachspeisen. Die Rezepte in der Leseprobe sind vielversprechend.