Tatsächlich kannte ich Meltem Kaptan nicht und musste erstmal nachsehen, wer sie ist. Das Kochbuch ist klassisch aufgeteilt in Vorspeisen, Suppen& Eintöpfe, Hauptgerichte und Nachspeisen. Zusammen mit ihrer Mutter, hat Meltem Kaptan jede Menge (Familien -) Rezepte aus der türkischen Küche zusammen getragen. Besonders gut gefällt mir, das keine exotischen Zutaten verwendet werden und man alles einfach besorgen kann. Die Rezepte sind gut erklärt und einfach nach zu kochen. Was ich bis jetzt daraus gekocht habe, war alles ausgesprochen lecker und selbst mein türkischer Arbeitskollege meint, es schmeckt wie bei Mama. Die Gestaltung und Fotos sind sehr gelungen und machen Spaß in dem Buch zu blättern. Es gefällt mir auch sehr gut, das die Rezeptnamen auf deutsch und türkisch abgedruckt sind. Desweiteren finde ich die Erklärungen und kleinen Tipps und Geschichten toll. Kurz gesagt, ein rundum gelungenes Kochbuch, das ich vorbehaltlos empfehlen kann.