„Meine Superküche“ von Meltem Kaptan ist ein unglaublich hochwertiges Kochbuch, das dem Leser die türkische Küche näher bringt. Sympathisch finde ich, dass die Autorin ihre Mutter Melek mit ins Boot geholt hat, von der auch die vielen leckeren Familienrezepte stammen. Neben den ansprechenden Abbildungen der orientalischen Gerichte, gefallen mir auch die herzlichen Fotografien des Mutter-Tochter-Gespanns äußerst gut. Das Buch beinhaltet nicht nur bekannte türkische Rezepte, wie beispielsweise Börek, sondern auch in Deutschland gänzlich unbekannte Leckereien. Nicht nur Fleischliebhaber kommen bei „Meine Superküche“ auf ihre Kosten, auch für Vegetarier und sogar Veganer haben Meltem und Melek etwas in petto. Für mich als leidenschaftlicher Hobbykoch und Kochbuchsammler ist dieses Werk ein absolutes Muss und eine tolle Ergänzung meines Sammelsuriums.