Dieses Buch hat mir sehr gut gefallen, Frau Kaptan schafft eine sehr familiäre Athmosphäre und es ist absolut sympathisch, das Mama Melek immer noch einen guten Rat oder Tipp besteuert. Die Rezepte basieren größtenteils auf Gemüse, außer einmal Hühnchen wird nur Rinder/-hackfleisch verwendet. Ich hatte aber zu keiner Zeit das Gefühl etwas zu vermissen,im Gegenteil. Für mich war das türkische Flair sehr authentisch, Wärme, reifes schmackhaftes Gemüse und typische Zutaten. Vorallem die Auberginen Rezepte waren für mich interessant, denn oft weiß ich nicht wie ich dieses Gemüse schmackhaft zubereiten soll xD. Besonderst gut gefällt mir die Gestaltung, denn auf den Fotos sind sehr viele traditionell gestaltete Fliesen zu sehen,das ist einfach wunderschön. Fast rücken die liebevoll gekochten Speisen in den Hintergrund.
Alles zusammen ergibt dieses Buch ein sehr stimmiges Gesamtbild das Lust macht die Gerichte nach zu kochen.
Alles zusammen ergibt dieses Buch ein sehr stimmiges Gesamtbild das Lust macht die Gerichte nach zu kochen.