Das Cover ist nett , aber ich mag Vorschusslorbeeren nicht ( "Rezepte aus dem besten ...")
Brotbackbücher gibt es ja jede Menge schon , da ist kaum Neues zu erwarten , dachte ich. Aber der Spruch am Anfang des Buches hat mich angesprochen: "Brot ist magisch. Brot ist sinnlich. Brot ist gesund."
Die Inhaltsangabe übersichtlich , die Zubereitungstexte sind sehr gut strukturiert ; Hervorhebungen beweisen das, die Schriftart ist gut lesbar. Die Bilder sind dazu sehr anschaulich. Ein Plus für das Glossar, in dem alle unbekannten wichtigen Begriffe verständlich erklärt werden.Die wichtigsten Getreidesorten und die exakte Knettechnik werden ausführlich erklärt. Dazu kommen noch viele Tipps.
Für Einsteiger ist das Buch wohl eher ungeeignet , für anspruchsvolle Brotliebhaber aber ein Muss.
Brotbackbücher gibt es ja jede Menge schon , da ist kaum Neues zu erwarten , dachte ich. Aber der Spruch am Anfang des Buches hat mich angesprochen: "Brot ist magisch. Brot ist sinnlich. Brot ist gesund."
Die Inhaltsangabe übersichtlich , die Zubereitungstexte sind sehr gut strukturiert ; Hervorhebungen beweisen das, die Schriftart ist gut lesbar. Die Bilder sind dazu sehr anschaulich. Ein Plus für das Glossar, in dem alle unbekannten wichtigen Begriffe verständlich erklärt werden.Die wichtigsten Getreidesorten und die exakte Knettechnik werden ausführlich erklärt. Dazu kommen noch viele Tipps.
Für Einsteiger ist das Buch wohl eher ungeeignet , für anspruchsvolle Brotliebhaber aber ein Muss.