Ich bin begeistert. Mein erster Gedanke:ein Brotbackbuch...wie langweilig! Und dann die Erleuchtung! Die Leseprobe beginnt mit einem interessanten Wissensteil über Getreide und co. Die folgenden Rezepte sind perfekt erklärt inkl. Angaben zur Ruhezeit. Ich frage mich nun wirklich, warum ich mich nie mit dem Thema Brotbacken beschäftigt habe?