Mir gefällt, dass erst ein großer Teil über Theorie kommt. So kann man sich wirklich mal in ein Thema reinlesen, Tipps und Tricks lernen und die Gefahr, dass etwas schief geht wird verringert, auch, wenn es natürlich keine Erfolgsgarantie gibt. Das ist der Vorteil bei einem Kochbuch, bzw. Backbuch, bei dem es nur um ein spezifisches Produkt in verschiedenen Formen geht. Die Rezepte finde ich sehr interessant, auch wenn man nur ein paar anschauen kann. Was auffällt, ist natürlich, dass es immer relativ lange Anleitungen sind. Aber Brotbacken ist nun mal ein langer Prozess und ich denke die Arbeitsschritte sind gut aufgegliedert und erklärt.