Seit einiger Zeit backe ich mein Brot selbst und besitze auch schon ein paar Bücher über das Brot backen.
Sehr schön ist, dass in diesem Buch zuerst einige Grundlagen erklärt (fast die Hälfte des Buches) bevor anschließend der Rezeptteil beginnt.
Die Rezepte selbst sind recht übersichtlich aufgebaut. Mesitens links die Zutaten, rechts die Zubereitung - leider wechselt, dass das dann manchmal, wenn die Zutatenliste sonst wohl nicht auf eine Seite des Buches gepasst hätte.. Schön ist, dass unter den Zutaten immer steht wie viel Teig es insgesamt wird.
Die Rezepte selbst klingen recht spannend, da die Rezepte durchaus auch ungewöhnliche Zutaten (z.B. Linsen) enthalten.
Ich denke es wäre sehr spannend einige Rezepte nachzubakcen.
Sehr schön ist, dass in diesem Buch zuerst einige Grundlagen erklärt (fast die Hälfte des Buches) bevor anschließend der Rezeptteil beginnt.
Die Rezepte selbst sind recht übersichtlich aufgebaut. Mesitens links die Zutaten, rechts die Zubereitung - leider wechselt, dass das dann manchmal, wenn die Zutatenliste sonst wohl nicht auf eine Seite des Buches gepasst hätte.. Schön ist, dass unter den Zutaten immer steht wie viel Teig es insgesamt wird.
Die Rezepte selbst klingen recht spannend, da die Rezepte durchaus auch ungewöhnliche Zutaten (z.B. Linsen) enthalten.
Ich denke es wäre sehr spannend einige Rezepte nachzubakcen.