Interessant gestaltetes Buch mit einigen Bildern und teils auf zueghörigen Erklärungen, beispielsweise die Erklärungen zu den verschiedenen Getreidesorten. Auch die Beschreibungen allgemein sind sehr detailliert und auch für Anfanger auf dem Gebiet gut lesbar. Die Rezepte hören sih vielversprechend an und regen definitiv zum Weiterlesen an. Auch die Vorstellung des Autors hinterlässt ein sympathisches Gesamtbild.