Hier lernen wir, dass für ein gutes Brot nicht viele Zutaten notwendig sind. Wichtig ist vorallem Zeit! Mit wenigen Zutaten und einigen besonderen Extras lassen sich verschiedene Brote herstellen. Ich kenne ja nur die Fertigbackmischungen, aber hier würde ich doch gerne einiges ausprobieren.
Werner Kräling ist Bäckermeister und Buchautor. Bei dieser Mischung muss ja Gutes entstehen. Es gibt auch eine Einführung in die Welt des Mehls und der Getreide. Das Wissen ist uns doch etwas abhanden gekommen. Nun möchte ich mit den Grundrezepten meine eigenen Brote backen, dann gibt es immer gutes, gesundes Brot aus dem eigenen Backofen.
Werner Kräling ist Bäckermeister und Buchautor. Bei dieser Mischung muss ja Gutes entstehen. Es gibt auch eine Einführung in die Welt des Mehls und der Getreide. Das Wissen ist uns doch etwas abhanden gekommen. Nun möchte ich mit den Grundrezepten meine eigenen Brote backen, dann gibt es immer gutes, gesundes Brot aus dem eigenen Backofen.